Di zaman dimana kenyamanan sering kali mengalahkan nilai gizi, a badan penelitian yang semakin berkembang meningkatkan kekhawatiran tentang dampak kesehatan dari makan makanan ultra-olahan. Makanan-makanan ini mengalami proses industri yang ekstensif, menghasilkan produk yang nyaman, sangat enak, dan berpotensi membahayakan kesehatan jangka panjang.
Meskipun pengolahannya sendiri tidak bersifat negatif (misalnya susu pasteurisasi atau minyak zaitun extra virgin), tingkat pengolahan dan dampaknya terhadap kepadatan nutrisi merupakan faktor penting yang perlu dipertimbangkan. Makanan ultra-olahan, yang biasanya didefinisikan dalam klasifikasi yang dikenal sebagai NOVAmengandung zat aditif dan mengalami perubahan signifikan dari keadaan alaminya. Makanan-makanan ini cenderung padat energi, miskin nutrisi, dan sering kali mempunyai umur simpan yang lama.
Hal ini meningkatkan kekhawatiran tentang peran mereka dalam hasil kesehatan terkait pola makan seperti penyakit jantung, diabetesDan kegemukankarena gaya hidup kita yang sibuk mungkin mendorong kita untuk mencari makanan yang mudah, cepat, atau murah, daripada memasak dan mengonsumsi lebih banyak makanan yang tidak diolah atau diproses secara minimal seperti buah-buahan, sayur-sayuran, telur, kacang-kacangan, atau biji-bijian.
“Sebagai ahli diet, kami lebih suka berbicara tentang makanan dan nutrisi sebenarnya dan mengajari orang cara membaca label dan apa yang harus dicari, daripada fokus pada kategori yang luas dan menyeluruh,” kata Caroline Passerrello, ahli gizi diet terdaftar dan juru bicara untuk The Akademi Nutrisi dan Dietetika.
Seringkali, suatu makanan tertentu mungkin tidak memberikan jawaban ya atau tidak yang jelas. “Hal ini membutuhkan pendidikan dan pembacaan label serta mengetahui apa yang harus dicari dan apa yang tidak boleh dicari,” tambahnya.
Pertimbangkan tingkat pengolahan makanan, kepadatan nutrisi makanan secara keseluruhan, dan pola makan Anda secara keseluruhan, saran Passerrello. Kue kering dan soda dalam kemasan padat energi namun kurang energi nutrisi dibutuhkan tubuh kita. Meskipun mereka menyediakan sejumlah energi dan kalori, mereka tidak memasok vitamin atau mineral. Hal ini dapat menyebabkan kekurangan nutrisi seiring berjalannya waktu, serta penambahan berat badan yang tidak diinginkan, menurut Passerrello, yang juga instruktur di University of Pittsburgh.
Namun, ada spektrumnya. “Cara tubuh kita merespons kalori dan nutrisi berbeda-beda, bergantung pada usia, tingkat aktivitas, dan pola makan kita secara keseluruhan,” katanya.
Ketika sistem klasifikasi NOVA memberikan kerangka paling umum untuk memahami kontinum pengolahan makanan, beberapa sistem klasifikasi lainnya, termasuk salah satu dari Dewan Informasi Pangan Internasionalatau IFIC, menggunakan kriteria yang sedikit berbeda untuk mendefinisikan makanan ultra-olahan dan makanan olahan. Namun secara umum, pedoman ini setuju bahwa makanan olahan mengandung gula total dan gula tambahan, lemak, dan/atau garam dalam jumlah tinggi, dalam jumlah rendah serat makananmenggunakan bahan-bahan industri, baik yang berasal dari makanan atau dibuat di laboratorium, dan biasanya mengandung sedikit atau tidak mengandung makanan utuh.
Sangat mudah untuk menemukan makanan olahan ini di rak supermarket:
- roti yang diproduksi secara massal
- minuman berkarbonasi
- sereal sarapan
- es krim
Ini hanyalah beberapa produk yang biasanya mengandung pewarna, perasa, dan pengawet buatan. Barang-barang ini dirancang untuk umur simpan yang lama, kenyamanan, dan keuntungan, seringkali dengan mengorbankan nilai gizinya.
Bagaimana diet ultra-olahan mempengaruhi kesehatan Anda
Penelitian telah menunjukkan hubungan yang jelas antara konsumsi makanan ultra-olahan dan dampak buruknya terhadap kesehatan. Sebuah studi baru-baru ini di itu Jurnal Medis Inggris menyoroti hubungan antara pola makan ultra-olahan dan peningkatan asupan kalori, penambahan berat badan, dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Peserta yang mengonsumsi makanan ultra-olahan mengonsumsi rata-rata 500 kalori lebih banyak per hari dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi makanan tidak olahan, sehingga menambah berat badan seiring berjalannya waktu. Dan secara keseluruhan, para peneliti menemukan hubungan langsung antara makanan ultra-olahan dan 32 kondisi kesehatan, termasuk kanker, gangguan kesehatan mental, dan diabetes tipe 2.
Alasan lain untuk mengurangi konsumsi makanan olahan: Temuan terbaru dari Columbia University Mailman School of Public Health dan Robert N. Butler Columbia Aging Center menyatakan bahwa mengikuti pola makan yang lebih sehat dapat memperlambat proses penuaan dan mengurangi kemungkinan terjadinya demensia. Hal ini menggarisbawahi dampak pilihan makanan terhadap kesehatan secara keseluruhan dan fungsi kognitif.
Mengonsumsi lebih banyak makanan padat nutrisi dan lebih sedikit makanan ultra-olahan sangat penting bagi anak-anak dan orang dewasa yang lebih tua. Tubuh mereka yang berubah memiliki kebutuhan energi yang berbeda dan membutuhkan kalori yang dikonsumsi dengan kualitas lebih tinggi. Tapi jangan khawatir jika Anda sesekali berbelanja mac dan keju atau es krim, kata Passerrello. “Perhatikan pola makan selama seminggu, bukan sehari-hari.”
Passerrello menambahkan, kita bisa dengan mudah terjerumus ke dalam pola kebiasaan, seperti mengandalkan aplikasi pesan-antar makanan, makanan yang dibawa pulang, atau makanan siap saji, dan sulit untuk dihilangkan. Ini berarti mengubah gaya hidup dengan menganggarkan lebih banyak waktu dan lebih banyak uang untuk mengubah perilaku. Mulailah dengan langkah kecil. Misalnya, bila memungkinkan, temukan cara untuk menambahkan lebih banyak nutrisi pada makanan, seperti memilih salad pendamping daripada kentang goreng. Dia juga menyarankan taktik berikut:
- Pesanlah menu anak-anak untuk mengurangi ukuran porsi saat makan di luar
- Tambahkan buah mentah ke sereal sarapan kemasan
- Belajar membaca label makanan dan memilih produk dengan lebih sedikit bahan tambahan dan bahan yang lebih mudah dikenali
- Prioritaskan makanan utuh atau makanan olahan minimal
- Gunakan pendekatan holistik terhadap pola makan dan pertimbangkan dampak kumulatif pilihan makanan dari waktu ke waktu
- Temui ahli diet atau ahli gizi terdaftar setidaknya sekali atau dua kali untuk membuat rencana makanan yang sesuai dengan gaya hidup, preferensi makanan, dan anggaran Anda
- Menjadi konsumen yang terinformasi dan berdaya untuk mengurangi risiko kesehatan yang buruk di kemudian hari
Bagaimana cara mengenalinya makanan ultra-olahan
Menurut sistem klasifikasi NOVA, makanan ultra-olahan adalah formulasi industri yang dibuat seluruhnya atau sebagian besar dari zat yang diekstraksi dari makanan (minyak, lemak, gula, pati, dan protein), berasal dari bahan makanan (lemak terhidrogenasi dan pati termodifikasi), atau disintesis. di laboratorium dari substrat makanan atau sumber organik lainnya (peningkat rasa, pewarna, dan beberapa bahan tambahan makanan yang digunakan untuk membuat produk sangat enak). Minuman mungkin diproses secara ultra.
Berikut beberapa contoh makanan ultra-olahan:
- makanan ringan dan kue kering kemasan
- es krim dan makanan penutup beku
- coklat, permen, dan kembang gula
- cola, soda, dan minuman ringan berkarbonasi lainnya
- “energi” dan minuman olahraga
- produk panggang yang dibuat dengan bahan-bahan seperti lemak nabati terhidrogenasi, gula, ragi, whey, pengemulsi, dan bahan tambahan lainnya
- sereal sarapan dan bar
- yogurt manis dan beraroma, termasuk yogurt buah
- minuman susu, termasuk susu coklat
- shake pengganti makanan
- kue kering, kue kering, dan campuran kue
Lebih lanjut tentang nutrisi:
Hello, sobat pengemar slot! pernahkah mendengar istilah “slot gaco”? jika tidak, siap-siap jatuh hati sama konsep ini. slot gaco adalah mesin slot yang selalu kasih win. Yup, mesin-mesin ini bisa dibilang sebagai jagoannya tuk membawa pulang cuan. tapi, cemana sih
tekniknya jumpain slot demo yang benar? Santai Bro, kita beri tenang aja di sini
Permainan terpercaya saat sekarang satu-satunya di Indonesia hanya di pasti memberikan ROI terbaik
Daftarkanlah hanya di:
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
spy88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://spy88.biz/
surga888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://surga888.biz/
surgaplay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://surgaplay88.biz/
suzuki88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://suzuki88.biz/
tahta88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tahta88.biz/
tahtatoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tahtatoto.biz/
target888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://target888.biz/
targettoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://targettoto.net/
taruhan777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://taruhan777.biz/
taruhan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://taruhan88.biz/
timnas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://timnas88.biz/
timnastoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://timnastoto.biz/
titi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://titi88.biz/
tititoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tititoto.net/
tstoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tstoto88.com/
voxy888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://voxy888.biz/
wasiat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://wasiat88.biz/
winslot888slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://winslot888slot.com/
wintoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://wintoto.biz/
yoda88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://yoda88.biz/
zeusqq88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://zeusqq88.com/
zeusqq88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://zeusqq88.info/
zeusqq88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://zeusqq88.net/
zeusqq88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://zeusqq88.org/
99spin permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://99spin.org/
agen99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://agen99.info/
akademitoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://akademitoto88.com/
alurtoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://alurtoto88.com/
angka888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://angka888.com/
angkasajp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://angkasajp88.com/
apk13 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://apk13.org/
aurajp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://aurajp88.net/
balon18 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://balon18.com/
bandar33 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bandar33.net/
bangsajp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bangsajp88.biz/
batman13 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://batman13.com/
bayar777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bayar777.biz/
bbm88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bbm88.biz/
bengawantoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bengawantoto.com/
bento888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bento888.biz/
berkahslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://berkahslot88.biz/
betsatu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://betsatu88.com/
bigo888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bigo888.org/
binjaitoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://binjaitoto88.biz/
bolaslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bolaslot888.biz/
bri88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bri88.biz/
bro13 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bro13.com/
btv88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://btv88.biz/
buah777slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://buah777slot.org/
bursa7777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bursa7777.com/
cair777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://cair777.biz/
ceriabet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ceriabet88.biz/
cnnslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://cnnslot88.net/
coblos88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://coblos88.biz/
damar888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://damar888.com/
dapattoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://dapattoto88.com/
dapurtoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://dapurtoto88.com/
day77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://day77.biz/
demen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demen88.biz/
detik228 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://detik228.biz/
nagamastoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nagamastoto88.com/
narutobet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://narutobet88.biz/
narutobet88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://narutobet88slot.com/
ngamenjitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ngamenjitu88.com/
ninja13 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ninja13.net/
nusantara777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nusantara777.biz/
nusantara888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nusantara888.biz/
ojol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ojol88.biz/
pakarjp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pakarjp88.org/
pasarslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pasarslot88.biz/
pasukkanjitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pasukkanjitu88.com/
pditoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pditoto88.com/
pejuangjitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pejuangjitu88.com/
petir333 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://petir333.biz/
pf77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pf77.net/
pialatoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pialatoto88.com/
pijat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pijat88.com/
pilkada88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pilkada88.com/
pion888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pion888.biz/
pluto888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pluto888.biz/
poa888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://poa888.biz/
profit888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://profit888.biz/
pupuk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pupuk88.org/
puribet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://puribet88.org/
qqindah88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://qqindah88.com/
qqstar888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://qqstar888.biz/
roblox88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://roblox88.net/
salamjp permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://salamjp.net/
samson888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://samson888.com/
semarjitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://semarjitu88.com/
sensor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sensor88.org/
sgmwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sgmwin88.com/
she77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://she77.net/
shopee88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://shopee88.biz/
sido888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sido888.com/
sikat888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sikat888.biz/
simba88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://simba88.asia/
singgah88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://singgah88.biz/
sip333 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sip333.com/
sip88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sip88.biz/
situs666 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situs666.biz/
